8月5日-6日，由寧夏大學(xué)、西華大學(xué)、浙江海洋大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連民族大學(xué)、天津市食品安全檢測技術(shù)研究院、山西大學(xué)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、蘭州理工大學(xué)、陜西師范大學(xué)主辦，微康益生菌戰(zhàn)略合作，寧夏大學(xué)食品與工程學(xué)院、《食品工業(yè)科技》雜志社、《Food Innovation and Advances》承辦的“2025第三屆食品科學(xué)家論壇及產(chǎn)學(xué)研交流大會(huì)”在銀川富力萬達(dá)嘉華酒店隆重召開。
本次大會(huì)匯聚了國內(nèi)外眾多食品科學(xué)家、行業(yè)專家及知名企業(yè)代表，共同探討食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。作為枸杞深加工領(lǐng)域的知名品牌，寧夏紅攜全新35度枸杞酒等產(chǎn)品亮相大會(huì)，展現(xiàn)了企業(yè)在枸杞深加工研發(fā)與產(chǎn)學(xué)研合作方面的最新成果。
論壇以“薈聚食品英才，共創(chuàng)美好未來”為主題，共設(shè)立了1個(gè)主會(huì)場，15個(gè)分會(huì)場，150多場報(bào)告。包括“食品加工、貯藏與保鮮”分會(huì)場、“食品安全大數(shù)據(jù)與檢測技術(shù)”分會(huì)場、“天然產(chǎn)物與食藥同源健康食品”分會(huì)場、“食品營養(yǎng)與腸道健康”分會(huì)場、“功能性食品與營養(yǎng)健康”分會(huì)場、“食品風(fēng)味研究與感官評(píng)價(jià)”分會(huì)場、“食品微生物與發(fā)酵”分會(huì)場、“未來食品與創(chuàng)新制造”分會(huì)場、“博士論壇”分會(huì)場和“碩士論壇”分會(huì)場。
大會(huì)期間，寧夏紅展區(qū)始終人流如織，吸引了眾多專家學(xué)者、行業(yè)同仁駐足交流。寧夏紅枸杞酒引得大家的關(guān)注和駐足品鑒，大家對(duì)寧夏紅枸杞酒也給予了肯定和稱贊。
寧夏紅自成立以來，始終以“科技驅(qū)動(dòng)健康”為理念，依托寧夏枸杞核心產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢，持續(xù)加大研發(fā)投入，推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此次亮相食品科學(xué)家論壇，不僅強(qiáng)化了品牌在行業(yè)內(nèi)的技術(shù)影響力，也為健康食品的創(chuàng)新發(fā)展提供了新思路。
未來，寧夏紅將繼續(xù)深化“產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來更多健康產(chǎn)品，助力中國健康產(chǎn)業(yè)邁向更高水平！
